La abundante presencia de fósiles marinos en los cuarteles hacen de este viñedo un lugar excepcional. Estos vinos están inspirados en sus suelos rocosos y marinos que le otorgan un sello mineral muy especial.
Pinot Noir
TERROIR
Bucalemu, Rocas de Santo Domingo, D.O. Valle de Leyda.
Viñedo orgánico con suelo calcáreos con presencia de fósiles marinos. Rendimiento cosecha 2016: 3.500 (Kg/ha)
EN LA BODEGA
Se vinifica en barricas abiertas de roble francés y su guarda se lleva a cabo en foudres de roble.
NUESTRA DESCRIPCIÓN
Este complejo vino muestra un puro balance en frescor y rica intensidad. Herbal, con notas de cassis y una viva acidez junto a taninos firmes que muestran el reflejo de suelos de roca marina, tiene un final integrado y sedoso.